Volle droge witte wijn van de drie autochtone druivenrassen trebbiano, bombino en malvasia. Wijnmakers hebben nog al eens de neiging om hun mooiste witte wijn op eikenhout te laten rijpen. De broers di Giulio geloven echter in de pure expressie van de witte druiven, oogsten met een laag rendement en maken de wijn uitsluitend op roestvrijstalen tanks. Hierdoor proeft u een wijn met de meest zuivere expressie van de druivenrassen. Bijzonder.

Molise, de op één na kleinste regio van Italië ligt tussen Apulië en Abruzzen in, twee van oudsher grote wijnregio´s. Wellicht is deze ligging de reden waarom de wijnbouw in Molise nog in de kinderschoenen staat. Desondanks bouwden de twee broers Enrico en Pasquale di Giulio er hun prachtige Borgo di Colloredo op. Ze zouden volledig kansloos geweest zijn met de productie van goedkope slobberwijn, dus vanaf het begin is het vizier op kwaliteit en originaliteit gericht. In dit wijnbericht vindt u een witte en een rode Biferno DOC, de beste herkomstbenaming van Molise, genoemd naar de belangrijkste rivier van de regio.