Château de l'Hospital Graves Rouge 2008
Dit Château bevindt zich in het plaatsje Portets, zo'n 24 kilometer ten Zuid-Oosten van Bordeaux. De wijngaarden liggen binnen de appellation grenzen van de Graves. De nieuwe Zwitserse eigenaar, Marcel Disch, is vastbesloten zijn Domaine tot de beste in deze categorie te maken. Hier wordt dan ook op traditionele wijze gewerkt met als resultaat een topwijn. Na een strenge selectie van de druiven volgt de gisting en rijping (ongeveer 12 tot 18 maanden) op uitsluitend nieuwe eikehouten fusten.
Proefnotitie voor Château de l'Hospital Graves Rouge
Een klassieke en evenwichtige rode Bordeaux met een verfijnde geur, een volle, ronde en aromatische smaak. De rijping van ruim 12 maanden op eikehouten fusten is duidelijk waarneembaar. Hierdoor ontstaat een subtiele geur en smaak van vanille.
Drinken bij
Een prima begeleider van rood-rundvlees, rosé gebraden wild of milde kaassoorten
Houdbaarheid
Op dronk vanaf 3 jaar na de oogst, daarna 8 jaar te bewaren.
