Domaine de la Concièrgerie Chablis 2011
Helaas staat de herkomstbenaming Chablis niet altijd garant voor hoge kwaliteit, maar Domaine de la Conciergerie is in ons assortiment een betrouwbare en vaste waarde.
De bijzondere combinatie van frisheid, rondheid en verfijning van niet-eikenhout gerijpte chardonnay uit een koel klimaat en sterk kalkhoudende grond, geeft de ware expressie van deze druif. Wijnmaker en eigenaar Christian Adine is euforisch over de kwaliteit van de 2009 oogst.
Proefnotitie voor Domaine de la Concièrgerie Chablis
Complexe droge witte wijn met zowel een fijn fruitig als licht mineralig aroma. De smaak zet vol, rond in en eindigt krachtig en met een evenwichtig zuur.
Drinken bij
Goed te combineren met koude (licht gerookte) visgerechten, maar ook bijvoorbeeld met een pastagerecht met vis.
Houdbaarheid
Nu op dronk en tot ongeveer 5 jaar na de oogst te bewaren.
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2011 | Perswijn oktober 2012 - 14.5/20 punten |
