De Paradoxe van Domaine de l’Arjolle heeft een bijzondere samenstelling van 50% mediterrane druivenrassen (syrah en grenache) en 50% bordeaux rassen (merlot en cabernet franc). De druiven worden optimaal rijp geoogst met het, voor dit gebied, zeer beperkte rendement van 35 hl/ha. Na de gisting volgt een rijping van 12 maanden op nieuwe eikenhouten fusten. Een werkwijze die past bij een wijn van hoog niveau.

Het oogstjaar 2009 is klein maar van een uitstekende kwaliteit. De perfecte sanitaire staat van de druiven stond toe om laat, tot ver in oktober, te oogsten. De lange gelijkmatige rijping geeft een bijzondere kwaliteit.

Met ingang van de 2009 jaargang gebruikt Arjolle voor een groot deel nieuwe fusten van beroemde Bourgogne tonneliers zoals Mercurey, Chassin en Seguin Moreau. Deze fusten beperken de directe invloed van het eikenhout, maar verlenen vooral elegantie en finesse. Een grote wijn!