Recente, archeologische vondsten tonen aan dat reeds in 1200 voor Christus de cannonau druif op Sardinië werd aangeplant. Daarmee is de Sardinische wijnbouw de oudste van het westelijk Middellandse Zee gebied! Het blijkt dat deze autochtone druif zich bijzonder goed thuisvoelt op Sardinië. Meloni maakt er op zijn Fattorie Su Danieli een markante, volle rode wijn van die ongeveer één jaar op eikenhouten fusten rijpt.

De Biologisch geteelde druivenstokken hebben hier een zeer lage opbrengst. Door zorgvuldig te persen verkrijgt de wijn wel concentratie, maar geen harde en bittere tannine van de pitjes. Hierdoor is deze cannonau, in tegenstelling tot veel andere, traditioneel gemaakte rode Sardinische wijn, toegankelijk van smaak. Mooie glas met veel originaliteit.