De wijnbouw in Chili staat sterk in de belangstelling. Door de uitgestrektheid van het land kan de wijnmaker het klimatologisch ideale wijngebied uitkiezen voor de productie van de druiven. De producent van Panul is Francisco Errazuriz, telg uit een van de bekendste Chileense wijnfamilies. Deze Cabernet Sauvignon Reserve is gemaakt in het kleine gebied Marchigüe, onderdeel van de Colchagua Valley. De omstandigheden, op zon 30 kilometer van de koele oceaan, zijn hier welhaast ideaal voor de productie van hoge kwaliteit rode wijnen. Na de gisting rijpt deze wijn ongeveer 12 maanden op nieuwe eikenhouten fusten. De getalenteerde wijnmaker/adviseur is Hugh Ryman, van origine Engelsman, die na zijn middelbare school in Bordeaux oenologie studeerde.