Falernia Elqui Valley Sauvignon Blanc 2016

fris_wit

OP VOORRAAD

€ 8,50

Details

Knisperend fris en uitbundig geurend

  • handgeplukte druiven met een perfecte rijping
  • koelte in de nacht zorgt voor frisse druiven
  • expressieve, volle witte wijn met veel smaak
  • heerlijk als aperitief en bij onder meer mozzarella met tomaten

Indrukwekkende, frisdroge en expressieve witte wijn met sappig fruit in de geur en nuances van buxus en citrus. Evenwichtig en fris van smaak en geurig van afdronk. Dit is een schoolvoorbeeld van pure, zuivere sauvignon uit Chili. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine bakjes naar de kelder gebracht.

Direct na binnenkomst in de kelder blijven de licht gekneusde druiven ongeveer twaalf uur lang in contact met de schillen. Na de zachte persing wordt het sap dan nog drie volle dagen gekoeld, waarna de gisting opstart bij lage temperatuur. Na de gisting blijft de jonge wijn nog enige tijd in contact met de gistresten.

Een beproefde methode om de wijn, naast frisse smaaktonen, een rond en smeuïg karakter mee te geven. Deze mooie sauvignon kan opmerkelijk goed rijpen en u kunt hem gerust twee tot drie jaar na de oogst drinken.

Gerelateerde wijnen

Extra informatie

Smaak Fris wit
Wijnkleur Wit
Land Chili
Schroefdop Ja
Lekker bij after dinner, aziatische keuken, pittige gerechten, salades, vis
Wijn opmerking De smaak is evenwichtig en fris en eindigt geurig in de afdronk.

Gerelateerde wijnen

Beoordelen

Only registered users can write reviews. Please, log in or register